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夏バテ解消

ここ数年の私の夏の定番。これが無いと、夏が越せないかもしれない。赤シソジュースです。今年は少し青シソも混ぜてみました。香りがさらに爽やかになりました。数年前の私が信じられない、食わず嫌いから大好物になってしまいました(^^)この夏もずっと、畑のシソが大活躍です。...

赤いダイヤ

1960年代に書かれた小説「赤いダイヤ」先物取り引きで投資対象となった小豆を指すそうです。お隣のお宅で御馳走になったおいしいおぜんざいが、栽培から自家製だと聞き甘党の私はとても羨ましく思ったものです。そこで、とうちゃんに「うちも小豆、つくってぇ〜」とねだったところ、昨年、初めて栽培してくれました。粒ぞろいや色は…初めてやし、まぁまぁ…できたかな(^^)私にとっては、男達が酷暑の中栽培してくれて義母が莢から丁...

おいなりさん

おいなりさん取り急ぎ、40こ作りました。 冷凍庫に袋のまましまいこんでいたおあげさんを袋がやぶけてむき出しになり、かさばって邪魔になっても夏の間放置してきましたが、ようやっと炊きました。食欲の秋、全開です。...

赤いうねり

ぐらぐらと煮え立つお鍋の中。シソジュースを作っています(^^;;今年もたくさんシソができたので、シソジュースも大量です。6回目のジュース作りは、青シソも混ぜてみました。子供達には、クエン酸を効かせて酸っぱめにした方が、好評です。シソジュースを、お手軽撮影ブースを作って撮ってみました。材料は、白と半透明のダンプラだけです。ホームセンターと100均で購入しました。そこにコピー用紙をバック紙として付けて写してい...

にんじん

色々にんじんです。手前の黄色はズッキーニです。土日百姓のとうちゃんが頑張って作ってくれましたが、とうとうどちらの野菜も雨と草に負けてしまいました。もうこれでお終い、最後の分。秋にはもっと美味しいにんじんを作ってくれるそうです。連休中は、息子とふたりで草刈り機2台を駆使してきたようです。翌日、ふたりとも筋肉痛がひどいと顔をゆがめていました。大好きなにんじんサラダです。こうやって家でとれるものを食べて...

SORAMAMEで遊んだ 2016

Broad beans に遊ばれた一応「集合写真」をしばらくおとなしく並んでいたのだけど、キーボードの上に乗ってきて邪魔をするから、ざるの中へ投入。この後、そら豆グラタンになってしまいました。...

手前味噌

コトコト5時間、親指と中指でつまんでつぶれる柔らかさに茹でました。地元、滋賀県産大豆です。すり鉢すりこぎで押しつぶしました。これに塩と米麹をよく混ぜ合わせたら、おまんじゅうの形にして、甕の中に「えい!!」と投げつけながらみっちりと詰め込みます。「おいしくなるんやで」と、甕の中味にいいきかせてから封をしました。                 ・                 ・         ...

瓶詰め

久々の「これなんだ」写真です。壜にアカシアと書いてあります。答えは、ザクロの実でした。お邪魔したお宅で、ザクロの実をほぐしたものをよばれました。甘くてジューシーで、私の知っているザクロの味とは大違いでした。残りは、そのまま蜂蜜の空き壜に入れておみやげにして下さいました。ザクロの粒を壜に入れてくださっているのを見ながら、私の脳内はこれを写真に撮ることでいっぱいになっていました。帰宅してからすぐに、バ...

姫リンゴ

マキノ農業公園ピックランドの駐車場に姫リンゴの木がありました。木の下に、たくさん落ちていたのを拾って帰りました。ピックランド内にある産直所には、一袋300円でこの姫リンゴが売ってありました。私は落ちていたのをただでもらったけど、いけなかったかな?...

Purple sweet road

久々のこれなんだ写真です。裏ごしして、牛乳、バター、砂糖を入れて練りました。これを焼くとスィートポテトですが、私はここで終了。ん、ま〜〜〜〜い(^^)ついつい食べ過ぎてしまいます。手前は、鳴門金時で、後ろの方がパープルスィートロードという紫芋です。まだまだサツマイモの収穫が続きます。...

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プロフィール

nion

Author:nion
「水は宇宙の似姿」
草花の雫からびわ湖まで
「水」について感じた事を写します。
フィールドは主にびわ湖の湖西
最近は殆ど家の庭で撮っています。
たまにアート・デザインについても語ります。

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