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MY収穫祭 と 狸衝突事件

今年もミョウガがたくさんとれたので、甘酢漬けにしました。来夏まで保つので、お料理の添え物として便利です。左から生姜の蜂蜜漬け、梅酢漬け、甘酢漬けです。生姜を採る時間が無くて、畑にはまだ数株あります。当初はたくさん植えたのですが、半分が消えています。世話が足らなかったんでしょう。たくさん採って、道の駅にだそうとした計画は取らぬ狸の皮算用に終わりました。その代わりに、夜になった帰り道に、狸と衝突してし...

秋の味覚

久し振りのこれなんだ?の写真。工房の窓に這わせているあけびに、今年は7個、実が成りました。陶芸家が、台風のため、窓の点検をしていて発見したようです。私がうたた寝している間に、工房のぬしに食べられてしまいました。すだちも豊作でした。内蔵脂肪に効くと聞いたので、せっせとしぼっては飲んでいます。昨日、京都市左京区北区辺りは、パトカーが多数ウロウロしていて、何かあったんだろうか、それとも賓客がおいでなのだ...

秋きぬと

京都からの帰り、大原を越えて、大津市途中町まで来ると、道路の気温表示は20度になっていたりで、随分と季節が進んだと思うこの頃です。道路際のすすきは、一斉に出穂しています。葛の花の香がふわっと車中に入ってくることもあります。秋きぬと、五感に感じる様になりましたね。酷暑だった夏の間中の冷たい飲み物は、すっかり胃を痛めつけたようで、石を抱えている様な感覚を癒すべく、甘酒作りを再開しました。自分で作ると、...

夏バテ解消

ここ数年の私の夏の定番。これが無いと、夏が越せないかもしれない。赤シソジュースです。今年は少し青シソも混ぜてみました。香りがさらに爽やかになりました。数年前の私が信じられない、食わず嫌いから大好物になってしまいました(^^)この夏もずっと、畑のシソが大活躍です。...

赤いダイヤ

1960年代に書かれた小説「赤いダイヤ」先物取り引きで投資対象となった小豆を指すそうです。お隣のお宅で御馳走になったおいしいおぜんざいが、栽培から自家製だと聞き甘党の私はとても羨ましく思ったものです。そこで、とうちゃんに「うちも小豆、つくってぇ〜」とねだったところ、昨年、初めて栽培してくれました。粒ぞろいや色は…初めてやし、まぁまぁ…できたかな(^^)私にとっては、男達が酷暑の中栽培してくれて義母が莢から丁...

おいなりさん

おいなりさん取り急ぎ、40こ作りました。 冷凍庫に袋のまましまいこんでいたおあげさんを袋がやぶけてむき出しになり、かさばって邪魔になっても夏の間放置してきましたが、ようやっと炊きました。食欲の秋、全開です。...

赤いうねり

ぐらぐらと煮え立つお鍋の中。シソジュースを作っています(^^;;今年もたくさんシソができたので、シソジュースも大量です。6回目のジュース作りは、青シソも混ぜてみました。子供達には、クエン酸を効かせて酸っぱめにした方が、好評です。シソジュースを、お手軽撮影ブースを作って撮ってみました。材料は、白と半透明のダンプラだけです。ホームセンターと100均で購入しました。そこにコピー用紙をバック紙として付けて写してい...

にんじん

色々にんじんです。手前の黄色はズッキーニです。土日百姓のとうちゃんが頑張って作ってくれましたが、とうとうどちらの野菜も雨と草に負けてしまいました。もうこれでお終い、最後の分。秋にはもっと美味しいにんじんを作ってくれるそうです。連休中は、息子とふたりで草刈り機2台を駆使してきたようです。翌日、ふたりとも筋肉痛がひどいと顔をゆがめていました。大好きなにんじんサラダです。こうやって家でとれるものを食べて...

SORAMAMEで遊んだ 2016

Broad beans に遊ばれた一応「集合写真」をしばらくおとなしく並んでいたのだけど、キーボードの上に乗ってきて邪魔をするから、ざるの中へ投入。この後、そら豆グラタンになってしまいました。...

手前味噌

コトコト5時間、親指と中指でつまんでつぶれる柔らかさに茹でました。地元、滋賀県産大豆です。すり鉢すりこぎで押しつぶしました。これに塩と米麹をよく混ぜ合わせたら、おまんじゅうの形にして、甕の中に「えい!!」と投げつけながらみっちりと詰め込みます。「おいしくなるんやで」と、甕の中味にいいきかせてから封をしました。                 ・                 ・         ...

Appendix

プロフィール

nion

Author:nion
「水は宇宙の似姿」
草花の雫からびわ湖まで
「水」について感じた事を写します。
フィールドは主にびわ湖の湖西
最近は殆ど家の庭で撮っています。
たまにアート・デザインについても語ります。

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