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ラディッシュのピクルス

pickles14_6_16_2.jpg


去年も作ったラディッシュのピクルスです。
味がお気に入りということもあるのですが、
色の美しさを撮りたくて作っています。



pickles14_6_16_1.jpg

今年は、調味料と粒胡椒以外は、自前で取り揃えることができて、
このピクルスへの執着に自分でもびっくりしています。


pickles14_6_15_1.jpg


↑は、漬けた直後です。
大きくならなかった赤玉ねぎも入れてみました。
だけど、家人達はラディッシュばかり目がけて食べるので、
最後には玉ねぎのピクルスになってしまいました(^^;)


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nion

Author:nion
「水は宇宙の似姿」
草花の雫からびわ湖まで
「水」について感じた事を写します。
フィールドは主にびわ湖の湖西
最近は殆ど家の庭で撮っています。
たまにアート・デザインについても語ります。

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